Auf ihrem Klavier stapeln sich Bücher, Akten, Papiere. Das Instrument sei längst zum profanen Möbel verkommen, seufzt Bettina Uhlmann. Musik hat die Zürcherin heute eher um die Ohren als in den Fingern. Dennoch prägt Kultur ihren Berufsalltag, und ihr Büro ähnelt einem weiträumigen Atelier. «Hier wird viel und sehr vielfältig gearbeitet», bestätigt Uhlmann, die als Berufsbezeichnung Kulturmanagerin zwar gelten lässt, damit abe...