Ländlicher gehts kaum, vielfältiger auch nicht. Der Biobauernhof Schüpfenried im bernischen Uettligen verfügt über knapp 20 Hektare Ackerland und fasst gegen 1000 Nutztiere. Es gibt einen Hofladen, Ausstellungsräume für Kunst, Gärtnereien, ein Meditationszentrum sowie in der kühleren Jahreszeit eine öffentliche Sauna.

Auf die Beine gestellt hat das alles der Schüpfenried-Bauer Fritz Sahli. Nach dem Brand und Abriss seines alten ...