Fantastischer Gemüsegarten

Gerade für die Gemüseküche gilt: Das Auge isst mit. Nicht nur Kindern fällt es leichter, einen Blumenkohlgratin zu versuchen, wenn sie wissen, dass diese weissen Röschen tatsächlich ­Blüten sind. Nach seinem Blumen-Bestseller hat sich der Illustrator Olaf Hajek 26 Gemüsesorten vorgenommen und in fantastischen Bildern dargestellt. Annette Roeder erzählt dazu Wissens- und Essenswertes: Woher...